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Tendances & recettes
NOS COCKTAILSNOTRE PHILOSOPHIE

COCKTAIL AU GIN, TENDANCES ET RECETTES

L'origine du cocktail au gin Le gin est un spiritueux très apprécié des barmen pour sa complexité aromatique et la diversité de son offre à travers le monde. Le gin est un spiritueux élaboré à base de malt ou de fruit et notamment de baie de genévrier. Son arôme est...

COCKTAIL DE NOËL, TENDANCES ET RECETTES

Noël et les fêtes de fin d’année sont des moments privilégiés partagés en famille, entre amis ou entourés d’amateurs de boissons et plats raffinés. Le meilleur moyen de faire bonne impression lors de votre repas de fête est de mettre en avant un ou plusieurs produits...

COCKTAIL AU RHUM, TENDANCES ET RECETTES

Le rhum de façon générale Le rhum est un spiritueux élaboré à base de jus de canne à sucre fermenté. C'est notamment le cas pour les rhums agricoles : le rhum des Caraïbes et le rhum AOC de Martinique. Le rhum est un spiritueux aux arômes très puissants et fleuris. Il...

COCKTAIL AU GIN, TENDANCES ET RECETTES

L'origine du cocktail au gin Le gin est un spiritueux très apprécié des barmen pour sa complexité aromatique et la diversité de son offre à travers le monde. Le gin est un spiritueux élaboré à base de malt ou de fruit et notamment de baie de genévrier. Son arôme est...

COCKTAIL DE NOËL, TENDANCES ET RECETTES

Noël et les fêtes de fin d’année sont des moments privilégiés partagés en famille, entre amis ou entourés d’amateurs de boissons et plats raffinés. Le meilleur moyen de faire bonne impression lors de votre repas de fête est de mettre en avant un ou plusieurs produits...

COCKTAIL AU RHUM, TENDANCES ET RECETTES

Le rhum de façon générale Le rhum est un spiritueux élaboré à base de jus de canne à sucre fermenté. C'est notamment le cas pour les rhums agricoles : le rhum des Caraïbes et le rhum AOC de Martinique. Le rhum est un spiritueux aux arômes très puissants et fleuris. Il...

COCKTAIL AU COGNAC, TENDANCES ET RECETTES

Petit point historique sur le cocktail au cognac Le cognac est une eau de vie de vin, l’une de ses plus grandes richesses est sa complexité aromatique induite par "le blend", l'assemblage de plusieurs eaux-de-vie. Elles peuvent d'ailleurs être issues parfois de...

LE VERJUS, LA NOUVELLE TENDANCE POUR REMPLACER LE JUS DE CITRON

Qu'est-ce que le verjus ? Le verjus est un jus de raisin vert cueilli avant maturité. Il est le résultat du pressage précoce du raisin afin d'obtenir un jus acide se rapprochant au citron. Il a pour vocation de remplacer le jus de citron dans différentes préparations...

COMMENT FAIRE UN MOJITO : LES CONSEILS DE NOTRE MIXOLOGUE

Le mojito : une recette classique Cocktail star d'un beau moment ensoleillée, la recette du mojito est trop souvent réalisée avec désinvolture, un manque de précision qui fait toute la différence entre un mojito et un bon mojito. Le mojito est un cocktail long drink...

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