Cocktails d’auteur

Nous sommes convaincus que boire de bons cocktails ne s’arrête pas aux portes des bars. De notre expérience et savoir-faire, nous avons repensé les modes de consommation pour vous proposer des recettes créatives et faciles à servir soi-même à la maison. Accordez du temps à l’essentiel et partagez une expérience gustative
unique !

Des cocktails frais, locaux et de saison
prêts à boire à la maison

Notre vision, nos valeurs

Une expérience à la maison, AIRMAIL COCKTAIL est avant tout une immersion, avec cette solution de cocktails prêts à boire nous avons souhaité recréer l’univers d’un bar à cocktails à la maison en vous apportant une expérience sensorielle à travers 3 sens :
Un voyage visuel vous invite à la détente et l’appréciation du moment avec un design authentique et soigné. Une exploration gustative grâce des recettes uniques. Nos cocktails sont des pures créations, vous ne les trouverez nulle part ailleurs. Puis une immersion auditive, avec le QR code placé au dos des bouteilles, une playlist musicale à écouter lors de votre dégustation.

La qualité au rendez-vous, Chez AIRMAIL COCKTAIL nous proposons des cocktails en bouteille dont les ingrédients ont été particulièrement sélectionnés pour leurs proximités, saisonnalités et qualités. Nos recettes sont naturelles, sans colorant ni conservateur avec une longue conservation le tout dans une démarche raisonnée.

Consommer responsable est l’une de nos priorités, nous développons des solutions pour limiter au maximum notre empreinte carbone : production locale, circuits courts, matières recyclées et recyclables, savoir-faire français. Nous nous assurons que chaques aspect de nos productions adhère à notre éthique et nos valeurs.

airmail cocktail komet inspiration

Une histoire de bartenters

Nos recettes sont imaginées et réalisées par deux créateurs de cocktails et entrepreneurs passionnés.
Des expériences internationales dans les meilleurs bars, une expertise dans l’évènementiel et une volonté commune d’amener des cocktails #readytodrink de qualité à la maison.
On vous présente Germain et Flavien.
airmail cocktail bartender mixologue germain

Germain est un passionné, doublé d’un esprit d’entrepreneur, il ne fait pas dans la demi-mesure. C’est derrière plusieurs bars à l’autre bout du monde qu’il affinera sa vision du cocktail. Il veut imposer le cognac et pas seulement le proposer, le réintroduire dans les cocktails classiques ou ses propres créations. En 2015 il se plonge dans les fondamentaux puis se voit décerner le titre de “Cognac Educator” par l’interprofession.

#creatif #perfectionniste #challengeur #baroudeur #connecte #gourmand #precis #exigent… La personnalité de Germain donnera lieu à des cocktails surprenants, pleins de saveurs, mais toujours maîtrisés ! 

airmail cocktail bartender mixologue flavien

Formé à l’école hôtelière où il développe l’envie de faire vivre des expériences inoubliables aux consommateurs, Flavien se lance ensuite naturellement vers sa passion, la mixologie, qui le mènera à Londres, Malte et à Groningen aux Pays-Bas. Après s’être imposé en tant que bar manager à l’étranger, il animera aussi les bars et brand homes de différentes maisons de spiritueux au coeur de la Spirits Valley.

#rigoureux #precis #aventurier #methodique #musicien #vintage #efficace #discret… Flavien signera ses recettes cocktails par des notes végétales et fougueuses toute en finesse.

airmail cocktail bartender germain poincon

Chaque recette est signée d’un bartender, retrouvez sur nos étiquettes lesquelles sont issues de Germain ou Flavien, ou bien d’une réflexion commune !

airmail cocktail bartender flavien poincon

Lab.

Notre laboratoire est situé au centre de la ville de Cognac en Charente dans la Spirits Valley française. Reconnue comme le pôle mondial de compétences où sont concentrés tous les savoir-faire nécessaires à l’élaboration de spiritueux premium d’excellence. Cette proximité avec les acteurs de la filière nous confère un positionnement de choix auprès de tous nos partenaires tels que designer, imprimeur, producteur, transporteur.
Nous avons posé nos bouteilles au sein d’un espace collaboratif qui fonctionne comme un incubateur d’entrepreneurs dédié au cognac et toute l’attractivité locale. Ce choix nous apporte échange, partage, dynamisme et ouverture d’esprit sur le monde tout en côtoyant d’autres secteurs d’activités.

Nous travaillons dans un vaste espace équipé en matériels professionnels nous permettant de maitriser en interne le stockage, le pôle Recherche et Développement, la production, l’embouteillage, l’étiquetage, la livraison de nos bouteilles et le pôle marketing et communication. Afin de vous garantir sécurité et fraicheur optimale et ainsi éviter toute contamination, nous mettons en place des protocoles et contrôles sanitaires pour respecter les normes d’hygiènes en vigueur.

Avec la crise sanitaire liée à la covid-19 et la fermeture des bars, l’arrivée des cocktails en bouteille a explosé en 2020. Parce que nous ne laissons rien au hasard, nous avons souhaité proposer une offre professionnelle et durable, notre activité est réglementée et disposons des agréments nécessaires pour commercialiser nos produits.

airmail cocktail upcycling

Nos engagements

Consommer local

Nous soutenons l’économie locale en privilégiant les circuits courts dans le choix de nos producteurs. Nous privilégions des solutions alternatives locales et saisonnières pour remplacer les produits exotiques. Nous évitons le gaspillage en réutilisant les matières pour créer des sirops, infusions, liqueurs maisons.

Encourager la slowlife

Plus qu’une tendance, la slowlife est un véritable mode de vie qui vous invite à plus de douceur, d’authenticité et de respect. Une philosophie de vie qui s’acquiert par de petits changements dont nous tentons au maximum de participer. Nous vous proposons aujourd’hui une solution pour prendre le temps, de ralentir en douceur et d’apprécier chaque plaisir simple de la vie. Profitez de ces instants : partagez, riez, savourez et dégustez !

Favoriser l’upcycling

L’upcycling est le fait de transformer une pièce pour en faire évoluer son style ou sa fonctionnalité. Elle fait partie d’une démarche éthique plus respectueuse de l’environnement grâce à une consommation circulaire en donnant une seconde vie aux objets usagés. Notre objectif est de vous donner les clés et inspirations pour réutiliser d’une manière originale, esthétique et utilitaire nos bouteilles en verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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